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          过年聚餐,到底应不应该使用公筷?多双公筷更安心!

          2021-02-10 06:00:0039健康网
          核心提示:?春节即将到来,在与亲朋好友欢聚一堂时,大家围坐在一起,你一勺我一筷,好一幅其乐融融的热闹景象!然而,可曾有人意识到,这不分你我的聚餐中,其实隐患重重?

          春节即将到来,在与亲朋好友欢聚一堂时,大家围坐在一起,你一勺我一筷,好一幅其乐融融的热闹景象!然而,可曾有人意识到,这不分你我的聚餐中,其实隐患重重?

          幽门螺杆菌病是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。它是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类。人是幽门螺杆菌的唯一传染源,主要藏在唾液、牙菌斑、胃和粪便里。共餐、经常在外就餐是幽门螺杆菌感染的重要途径之一。另外一个重要途径是接吻。

          幽门螺杆菌可以在没有特殊症状情况下引起了慢性胃炎、消化性溃疡等疾病,与胃癌、胃粘膜相关淋巴组织等疾病也有密切关系。1994年幽门螺杆菌被世界卫生组织所属国际癌症研究中心列为I类生物致癌因子。

          幽门螺杆菌具有传染性,可能主要通过口-口或粪-口途径进行传播。生活在拥挤的环境中、不注意卫生或生活中没有可靠的干净水源,都是日常生活中导致幽门螺杆菌感染的危险因素。

          对于普通人群来说,最重要的依旧是日常预防。

          因此用公筷、公勺盛饭夹菜,不相互夹菜非常重要,目前来看,大多数家庭或餐馆种,公筷都尚未能得到有效普及。对幽门螺杆菌感染以及其他病菌和传染病而言,过年聚餐,多双公筷更安心。

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